Чем мельче сушеные грибы перемолоты, тем сильнее ощутим их аромат. Шампиньоны, высушенные и раздробленные до размеров в 1-4 мм идеально хранятся и подходят для приготовления самых разных блюд. Мелкая грибная крошка – это идеальная основа для вкуснейших соусов и подлив. Особенно ярко вкус шампиньонов подчеркивают сливки и сыр. Приготовленная с таким сливочно-грибным или сырно-грибным соусом паста получается не только ароматной, но и необыкновенно сытной. Ведь по своим питательным свойствам, грибы идентичны мясу.
