Барбарис сушеный

Описание

По одной легенде своим названием барбарис обязан древнеарабскому "бербери" - "раковина". Так целители Древнего Востока назвали это растение за схожесть его лепестков с морскими раковинами. По другой версии bearberry с латинского означает "медвежья ягода".
В Древней Греции ягоды барбариса использовали для утоления жажды, его отваром очищали кровь больных.

Состав продукта

Барбарис сушеный

Область применения

Использовать в кулинарии в качестве приправы для круп, бобовых, мясных блюд, мяса птицы.

Пищевая ценность

Углеводы (г/100г)
8,0
Жиры (г/100г)
0,0
Белки (г/100г)
0,0
Энергетическая ценность (ккал/100г)
30

Рецепты

43469619