Стручковый перец очень широко применяется во всем мире как самостоятельная пряность, придающая пище ярко-красный акцент и определенную жгучесть, и прекрасно сочетается со множеством блюд. Сорта стручкового перца яркого красного цвета и сильной жгучести обычно называют «чили». Приправа чили острый – яркое универсальное украшение перед подачей или финальный штрих прямо в тарелке к огненному борщу, жареному бифштексу, птице, рыбе и овощам.
