Шаг 1
Для маринада смешать лимонный сок, цедру, имбирь и соевый соус. По вкусу поперчить.
Шаг 2
Филе лосося нарезать кубиками (примерно по 20 гр каждый).
Шаг 3
Положить рыбу в маринад и оставить на 30 -60 минут.
Затем нанизать поочередно рыбу и маслины без косточек на шпажки (их предварительно нужно вымочить 15 минут в холодной воде). Сбрызнуть маслом, после чего жарить шашлык на гриле. Если такой возможности нет, можно приготовить дома на сковороде или в духовке.
Приятного аппетита!
