Приправа сумах широко распространена в странах Востока, Средиземноморья и Кавказа. Во многих случаях вполне может заменить лимон и даже уксус. Использовалась во времена Древнего Рима.
Область применения
Использовать в салаты, соусы, супы, мясные блюда, блюда из птицы, пасту, рис, рыбные блюда, овощи.
