История свёклы насчитывает более 2 тыс. лет. Этот корнеплод является наиболее распространенным среди овощных культур. В сушёном виде она способна храниться длительное время. Её применение аналогично использованию свежих корнеплодов. Как и любой высушенный продукт, попадая в жидкость, она быстро восстанавливает свои свойства.
Область применения
Использовать в супы, соусы, мясо, маринады, блюда из птицы, блюда из риса и овощей.
