К концу осени сезонных овощей уже не так много и хочется сохранить их пользу на более долгий срок . Квашение— один из способов консервирования овощей и фруктов, у которого есть еще один термин как ферментация. Такие овощи и фрукты - это кладезь витаминов, минералов, аминокислот и клетчатки для нашего организма. Наверняка у каждой хозяйки есть свой рецепт, проверенный годами, и с помощью «Царской приправы» для квашенной капусты вы сможете уже через некоторое время насладиться хрустящей капустой, приготовить сытные пироги или наваристые щи.
