Красный перец впервые увидели испанцы в Америке. Врач экспедиции Колумба преподнес семена красного перца в дар королеве Изабелле.
Использовать в салаты, соусы, супы, мясные блюда, блюда из птицы, пасту, рис.
Острый, огненно жгучий.
