Паприка или красный сладкий перец – это высушенные и перемолотые плоды сладкого стручкового перца. Аромат пряный, теплый, с овощными нотками. Вкус сладковато-пряный, перечный, мягкий. Паприка придает блюдам пикантный вкус и красный цвет. Отлично дополняет гуляш, жареное мясо и фарш, блюда из курицы и утки, овощные рагу, запеченные овощи, блюда из риса и яиц. Основная специя венгерской, мексиканской и индийской кухни. Незаменимый ингредиент настоящего венгерского гуляша.
