В сушеном виде, лук активно применяется в кулинарии как вкусовая добавка к первым блюдам, соусам, подливам, мясному фаршу или консервам, придавая им характерное пикантное послевкусие. Также, кроме чисто кулинарной составляющей, ценность продукту придают его полезные для здоровья свойства.
