Эстрагон

Описание

Эстрагон по-своему уникален: он является единственным из рода полыни растением, не имеющим сильной горечи во вкусе. Трава обладает сильным острым и терпким ароматом, освежающим вкусом и французские повара в полной мере воспользовались этими свойствами, создав с ней немало кулинарных рецептов. Эстрагоном, как свежим, так и сушёным, приправляют самые разнообразные блюда: он хорошо дополняет омлеты, многие виды соусов.

Область применения

Использовать для приготовления салатов, закусок, супов, вторых обеденных блюд, напитков, сладких блюд.

Вкус

Пряный, немного острый, освежающий.

Пищевая ценность

Белки (г/100г)
23
Жиры (г/100г)
7,0
Углеводы (г/100г)
50
Энергетическая ценность (ккал/100г)
360

 

Где купить