Пажитник (шамбала)

Описание

Перекочевавшая в Европу из Азии, эта бобовая культура имеет и иное название - шамбала. Это неотъемлемый и основной компонент самой известной кулинарной смеси пряностей - хмели-сунели. Пажитник в сухом виде используют для приготовления аджики, добавляют в карри и соусы.

Область применения

Использовать для приготовления всех видов выпечки и десертов, фруктов, горячих напитков и пряных блюд восточной кухни.

Вкус

Сладковатый с горьковато-ореховым оттенком.

Пищевая ценность

Углеводы (г/100г)
58
Жиры (г/100г)
6,5
Белки (г/100г)
23
Энергетическая ценность (ккал/100г)
380

 

Где купить