Шаг 1
Филе режем на куски по 150-200г.
Вымачиваем в молоке 40 мин - 1 час, затем вытаскиваем, добавляем мед 30г, перец чили и соль морскую, карри и приправу для рыбных блюд по вкусу. Обмазываем рыбу, жарим в духовом шкафу 7-10 мин при температуре 200-220 градусов.
Шаг 2
Гарнир
Нарезаем овощи:
Баклажан, кабачок, лук, болгарский перец, помидор - по 20г на порцию. Соль, приправа овощная, оливковое масло - 30 мл. Жарим на сковороде с двух сторон - по 4-5 мин. В конце можно добавить свежего чеснока по вкусу.
|
|
|
